Le saviez-vous ?
Chaque mois, la cuisine centrale intercommunale propose un menu thématique, aussi bien dans les restaurants scolaires que pour le portage de repas à domicile.
Ce mois-ci, cap sur les terres froides de Scandinavie, avec un menu inspiré d’Erik le Rouge. Mais qui était Erik le Rouge ?
Explorateur viking du Xe siècle, connu pour avoir fondé la première colonie au Groenland après son exil de Norvège. Son surnom "le Rouge" pourrait provenir de la couleur de ses cheveux.
La cuisine centrale s'est inspirée du voyage épique d'Erik le Rouge, pour vous proposer un menu aux accents scandinaves. Découvrez ce qui vous attend :
• Entrée : Mâche de la mer du Nord
• Plat : Ragoût de bœuf scandinave "Kalops" et pommes de terre vapeur
• Fromage : Gouda
• Dessert : Tarte aux myrtilles
Embarquez le lundi 27 janvier pour un festin digne des plus grands vikings !
