La cuisine Centrale nous embarque pour un voyage gourmand au cœur des Antilles
Ce mois-ci, cap sur les Antilles, découvertes par Christophe Colomb en 1492.
Le célèbre explorateur, parti en quête d’une nouvelle route vers l’Inde, a posé le pied sur ces îles aux saveurs exotiques. Pour célébrer cette rencontre entre histoire et gastronomie, la cuisine centrale vous propose le jeudi 20 févier un menu inspiré de la cuisine antillaise :
- Accras de morue
- Velouté de lentilles corail au lait de coco
- Colombo de poulet
- Riz créole
- Fromage
- Tarte à la noix de coco
- De quoi ravir les papilles des petits comme des grands.
